1.巧炒籽：先用對(duì)滾機(jī)把菜籽軋扁,然后倒入鍋里炒,火要不大不小,操作的人動(dòng)作要快,做到上下翻動(dòng)均勻。值得注意的是,鍋里加熱以后,每50公斤介菜籽要加兩公斤清水,以利增加炒菜籽時(shí)的蒸氣,促使菜籽快熟。

    2.菜籽的含油率在37%左右,最高的可達(dá)40%。

    3.油泵中的壓力油要過(guò)濾，濃度不可過(guò)大，最好用菜籽油、豆油和花生油等，禁止使用汽油，煤油等易燃油料。

    4.壓榨含油量高的油料（如花生仁、油菜籽），榨第一遍時(shí)先用低壓泵工作，出油后就換用高壓泵工作。


 

    5.上榨時(shí)，將下頂盤降至最低位置，松開活動(dòng)拉桿螺母，拔下兩個(gè)活動(dòng)銷軸，轉(zhuǎn)動(dòng)活動(dòng)拉桿于一側(cè)。料餅依次裝入榨膛后，將活動(dòng)拉桿轉(zhuǎn)回原位固定，先預(yù)壓榨至見(jiàn)油即止，退回活塞，將余下料餅裝入進(jìn)行正式壓榨（一般液壓榨油機(jī)能裝餅20塊）。

    6.長(zhǎng)期停放時(shí)，要把機(jī)器擦凈、涂油、并蓋上防護(hù)罩。

    7.油箱內(nèi)要保持清潔，每工作3個(gè)月左右要清洗油箱，并更換新油，或把箱內(nèi)油取出過(guò)濾后再使用。油內(nèi)雜質(zhì)會(huì)使油泵磨損并造成油路堵塞，影響榨油機(jī)工作。

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